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S.A.T. A PEMENTEIRA |
Polígono Ind. de Picusa, Vial F, Nave 2 A,
O Couto - 15900 - Padrón - A Coruña
Descripción:
A Pementeira es una Sociedad Agraria de Transformación
dedicada a la producción, envasado y comercialización del
Pimiento de Herbón.
Fundada
por 23 agricultores/las con una amplia experiencia en este
cultivo, la sociedad está constituida en su mayoría por
socios y socias con una edad media relativamente joven,
herederos de una sabiduría y tradición que queremos
preservar al mismo tiempo que ponemos en marcha mecanismos
que nos permitan obtener el máximo rendimiento de nuestro
trabajo y ofrecerle a todos/a nuestros/as clientes la mejor
calidad.
Historia del
Pimiento:
Los pimientos llegaron a estas
tierras procedentes da América del sur (México
probablemente), a finales del siglo XVI o comienzos del XVII,
de la mano de misioneros franciscanos que se instalaron en
el Convento de Herbón. A finales del siglo XVIII la
producción y comercio de pimiento seco y molido ya se había
convertido en una importante fuente de ingresos para los
vecinos y vecinas de la zona.
Con los años y cuidados, esta especie se fue adaptando a la
climatología y al suelo de los valles de los ríos Ulla y Sar,
con una adaptación que dio lugar a lo que hoy conocemos como
Pimientos de Herbón o Padrón, más pequeños que aquellos que
habían venido de las Américas pero con un sabor más intenso
y menos picante.
Según datos de la Consejería de Medio Rural, en Padrón
existen hoy alrededor de 14 hectáreas de invernaderos
destinados al cultivo del pimiento, superficie a la que hay
que sumar unas 20 hectáreas al aire libre. La producción
total podría alcanzar aproximadamente 1,3 millones de kilos.
Productos
disponibles:
-
Auténticos
Pimientos de Herbón-Padrón (de mayo a octubre)
-
Mermelada
Dulce o Picante de Pimientos de Herbón-Padrón
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Bombones
rellenos de Mermelada Picante de Pimiento de Herbón:
'Pecados Picantes de A Pementeira'
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Situación:
Visita nuestra
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